|
Omelet Met Champignons, Kaas En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: *4 eieren
*0.5 eetlepel rode pesto
*zout
*(versgemalen) peper
*25 gram boter
*125 gram gesneden champignons
*75 gram geraspte belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren los met 4 eetlepels water, de pesto en zout en peper naar smaak.
Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de plakjes champignon ca. 2 minuten.
Roer het eimengsel en de kaas door de champignons en bak de omelet, met een deksel schuin op de pan, zachtjes ca. 7 minuten tot de onderkant bruin en bovenkant droog is. Snijd de omelet in punten.
Lekker met stokbrood of toost en een salade.
|
|
|